蛋白质的失活与变性有什么区别求大神帮助

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/06 01:45:18

蛋白质的失活与变性有什么区别求大神帮助
蛋白质的失活与变性有什么区别求大神帮助

蛋白质的失活与变性有什么区别求大神帮助
失活能复原,就是条件回复后蛋白质仍具有相同的作用效果,如低温,而变性就是破坏了蛋白质的结构,不能复原,如高温,过酸过碱

宝贝,(用鸡蛋来说)~失活可以复原,(就像鸡蛋结了冰,恢复常温还可以像原来一样);变性,改变了蛋白质结构不会复原,(用水煮蛋,蛋白质会变性,但鸡蛋不会变回原来那样)有些情况还会显现毒性!

宝贝,(用鸡蛋来说)~失活可以复原,(就像鸡蛋结了冰,恢复常温还可以像原来一样);变性,改变了蛋白质结构不会复原,(用水煮蛋,蛋白质会变性,但鸡蛋不会变回原来那样)有些情况还会显现毒性!