小明制作芹菜炝花生米.他将芹菜和胡萝卜用刀切成小块,再用水洗净,温水焯熟芹菜,滤出后与洗净的胡萝卜放入煮熟的花生中,再加入调料,这种做法不正确 ,原因是:

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/21 23:00:42

小明制作芹菜炝花生米.他将芹菜和胡萝卜用刀切成小块,再用水洗净,温水焯熟芹菜,滤出后与洗净的胡萝卜放入煮熟的花生中,再加入调料,这种做法不正确 ,原因是:
小明制作芹菜炝花生米.他将芹菜和胡萝卜用刀切成小块,再用水洗净,温水焯熟芹菜,滤出后与洗净的胡萝卜放入煮熟的花生中,再加入调料,这种做法不正确 ,原因是:

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应该是错在芹菜和胡萝卜中的很多维生素都是水溶性的,切块后再水洗会造成维生素的流失