蔗糖水解时,酮基转化成醛基,不算还原糖.为什么果糖在稀碱溶液里酮基变成醛基,就算还原糖啊?

蔗糖水解时,酮基转化成醛基,不算还原糖.为什么果糖在稀碱溶液里酮基变成醛基,就算还原糖啊? 可溶性糖、还原糖、总糖这3个概念间的具体区别?如题,希望能举例并能举出反例或特例.酮糖究竟是不是还原糖？蔗糖经过水解具有还原性，蔗糖是不是还原糖呢？ 研究淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用实验 正确的有：1.蔗糖被水解成非还原糖；2.淀粉在淀粉酶的作用下水解成还原糖；3.淀粉酶对蔗糖的水解具有专一性. 蔗糖水解是不是氧化还原反应速回! 蔗糖属于还原糖吗? 下列各糖能发生水解,且属于还原糖的是A 葡萄糖 B 蔗糖C麦芽糖D纤维素 蔗糖水解反应速率常数的测定 1 、蔗糖溶液为什么可粗配制?2、 蔗糖的转化速度和哪些因素有关?3、 反应开始时,为什么将盐酸溶液倒入蔗糖溶液重,而不是相反? 蔗糖是还原糖吗麦芽糖水解生成两分子的葡糖糖,所以它是还原糖,可是蔗糖水解生成的是一分子的果糖和一分子的葡萄糖,而葡萄糖和果糖又都是还原性的糖,为什么蔗糖不是还原糖呢?注意： 蔗糖是否是还原糖麦芽糖水解生成两分子的葡糖糖,所以它是还原糖,可是蔗糖水解生成的是一分子的果糖和一分子的葡萄糖,而葡萄糖和果糖又都是还原性的糖,为什么蔗糖不是还原糖呢? 蔗糖和葡糖糖哪个会水解 高中生物：还原糖是什么?蔗糖不是吗? 蔗糖和多糖是还原糖? 蔗糖水解反映方程式 麦芽糖水解方程式 蔗糖与麦芽糖被称为二糖的原因 蔗糖是不是还原糖?有哪些是还原糖? 还原糖是什么?蔗糖是还原糖吗? 关于还原糖为什么蔗糖不属于还原糖? 蔗糖为什么不是还原糖蔗糖由葡萄糖和果糖组成,葡萄糖和果糖都是还原糖,为什么蔗糖不是 为什么从商店买的蔗糖可以发生银镜反应?A蔗糖本身有还原性 B蔗糖被还原 C实验过程中蔗糖发生水解 D在生产或储存过程中有部分水解