月饼中的高效脱氧剂是什么?是干燥剂吗?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/30 15:39:48

月饼中的高效脱氧剂是什么?是干燥剂吗?
月饼中的高效脱氧剂是什么?
是干燥剂吗?

月饼中的高效脱氧剂是什么?是干燥剂吗?
月饼中使用的脱氧剂不是干燥剂.
目前市场上常用的脱氧剂一般为铁系脱氧剂,利用的是铁和氧的化学反应,以水和盐作为触媒,在促进本身反应的同时,因利用的是活性化铁粉(还原铁粉),所以能强效地吸收食品包装袋中的氧气.
化学反应式:4Fe+3O2+6H2O=4Fe(OH)3

是为了让月饼不与空气接触,可以存放得久一点