〓为什么要“冬吃萝卜、夏吃姜”有科学解释么?〓如题!

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/02 01:58:00

〓为什么要“冬吃萝卜、夏吃姜”有科学解释么?〓如题!
〓为什么要“冬吃萝卜、夏吃姜”有科学解释么?〓
如题!

〓为什么要“冬吃萝卜、夏吃姜”有科学解释么?〓如题!
在冀南一带流行一句谚语:“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方.”我们都遵循着,但又讲不出道理.
  中国中医研究院科技合作中心尹志超副主任医师说,在民间蕴藏着许多行之有效的预防疾病的方法,并且一代代相传,这就是中国传统医学的优秀所在.他进一步解释,萝卜味辛、甘、气温,属土,无毒,晚秋初冬开始拔收,可做菜,做汤,生食均可.冬季人们习惯进补而日常少动,体内易生热生痰,特别是中老年人表现明显.针对这种情况,在进餐时选择萝卜,可以消谷食,去痰癖,止咳嗽,解消渴,通利脏腑之气.因为萝卜属土,按中医五行之说居中,利脾胃,益中气.所以冬季服食萝卜可以预防疾病,利于健康.
  姜味辛、气微温、气味轻、无毒,四季不缺,生拌盐炒做汤均可,也是餐中不可缺少的佐料.古医书介绍:姜益脾开胃,止呕,温经散寒,解头疼、发热,调理痼冷沉寒、霍乱腹痛、吐泻之疾等.
  夏天吃姜的好处在于:由于夏天炎热,人们习惯贪凉,喜服寒凉之品,夜间又感受夜寒,易产生暑湿,影响脾胃,所以夏季人们胃口不好,少食厌腻.针对这种情况喝一点姜汤或做菜时多加点姜,即可散寒祛暑,又可以治疗因吃不洁食物而引起的腹痛、腹泻、呕吐等.古曰:散气用生姜,下气用莱菔(萝卜子),可见古人的说法是有一定道理的.