淀粉水解率怎么算?求的是什么

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/15 09:36:33

淀粉水解率怎么算?求的是什么
淀粉水解率怎么算?求的是什么

淀粉水解率怎么算?求的是什么
水解率=水解淀粉的质量/总淀粉的质量*100%
淀粉水解得到是葡萄糖,得到的金属单质是Ag.
CH2OH(CHOH)4CHO+2Ag(NH3)2OH→(水浴加热)CH2OH(CHOH)4COONH4+2Ag↓+3NH3↑+H2O
180 216
m(C6H12O6) 2.16g
m(C6H12O6) =1.8g
(C6H10O5)n +nH2O→nC6H12O6
162n 180n
m[(C6H10O5)n] 1.8g
m[(C6H10O5)n]=1.62g
水解淀粉的质量是1.62g,总淀粉的质量是9g,水解率=水解淀粉的质量/总淀粉的质量*100%
=1.62/9*100%=18%

淀粉水解率怎么算?求的是什么 淀粉水解最终的产物是什么? 淀粉水解用的试剂是什么? 淀粉水解时用的催化剂是什么 淀粉水解方程式是什么? 淀粉水解淀粉完全水解不是生成葡萄糖吗? 那淀粉完全水解后怎么不能与新制的氢氧化铜反应?为什么也不能发生银镜反应? 求高手解! 淀粉水解的最终产物是什么?是葡萄糖吗? 淀粉和脂肪水解的最终产物是什么 淀粉和纤维素的水解产物分别是什么 淀粉和纤维素的组成和水解产物分别是什么? 请问淀粉在淀粉酶水解下的产物是什么? 淀粉 纤维素 蔗糖 水解后的产物分别是什么 水解淀粉时稀硫酸的作用是什么? 淀粉,纤维素,糖原的水解产物分别是什么 淀粉水解程度用什么 表示?它的含义是什么? 淀粉水解的方程式怎么写呀?要配平好的 检验淀粉的水解情况 淀粉水解的化学方程式是?