白糖加热后为何会变碳快!

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/29 14:17:30

白糖加热后为何会变碳快!
白糖加热后为何会变碳
快!

白糖加热后为何会变碳快!
糖类是有机物,含碳
加热分解就会变成碳

有这么一说?
我只知道,白糖加浓硫酸会被炭化,就是变成碳

白糖是有机物,有机物当中都含有碳,加热后,水分蒸发,就剩下碳了

白糖的化学式是C12H22O11
C12H22O11=12C+11H2O 条件为 加热

白糖本身是碳水化合物,其化学组成就相当于水和碳按一定比例混在一起。对白糖加热到一定程度后,水和碳的结合被破坏,水分从白糖中逸出,剩下的只有褐色的碳固体了。