脱脂奶粉

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/12 10:51:24

脱脂奶粉
脱脂奶粉

脱脂奶粉
,是指新鲜乳在加工成奶粉的过程中,将乳中的脂肪分离出去的产品,仅以乳为原料,添加或不添加食品营养强化剂,经脱脂、浓缩、干燥制成的,蛋白质不低于非脂乳固体的34%,脂肪不低于2.0%的粉末状产品.\x0d适宜肥胖而又需要补充营养的人饮用,对于老年人、消化不良的婴儿,以及腹泻、胆囊疾患、高脂症、慢性胰腺炎等患者有一定益处.因其脂肪含量较少,所以易保存,不易发生氧化作用,是制作饼干、糕点、冰淇淋等食品的最好原材料.

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