霉豆腐为什么叫腐乳

霉豆腐为什么叫腐乳 腐乳(霉豆腐)怎样做 求教!怎么自制霉豆腐（腐乳）? 霉豆腐(腐乳)要少吃吗?我外婆说要少吃霉豆腐,因为它经过了腐化,吃了对身体不好, 腐乳为什么不生杂菌? 制作腐乳时,微生物把豆腐中的蛋白质和脂肪分解,这过程叫发酵?发酵不是指微生物的呼吸作用吗? 做腐乳时的豆腐要消毒吗 为什么女人爱说他要吃我豆腐,什么是豆腐男人如果受侵犯应该叫什么? 在腐乳的制作过程中,有多种微生物参与了豆腐的发酵 豆腐变成腐乳的过程中,有机物总量、有机物种类有何变化 我的生物答案上写做腐乳时要用菌丝抹满白坯的目的是防止豆腐烂块, 做腐乳时为什么瓶口要多洒些盐 自己做的霉豆腐（腐乳）,没有长白毛,长的都是黄色的浓浓的液体,是否可吃?在气温是十几二十度的时候,做的霉豆腐都张白毛了,但是最近几次做的时候,天气都降温了,做的霉豆腐都没有长白 制作腐乳的过程中,酒精浓度过高,腐乳成熟时间会延长.这...制作腐乳的过程中,酒精浓度过高,腐乳成熟时间会延长.为什么? 什么叫大豆腐水 什么叫刀子嘴豆腐心? 拿豆腐形成豆腐脑后剩下的水点豆腐,是什么原理,这种做法叫什么名字?先是用浆水点豆腐,然后形成豆腐脑后,把豆腐脑压成豆腐,在豆腐脑形成后,会剩下一部分水,还可以点豆腐,为什么?这种点 经常吃霉豆腐(腐乳)对身体有没害处?不是吧 发酵食品怎么是坏食品呢?太子奶也是发酵食品啊 还有我们湖南的臭干子也是发酵食品啊 如果会致癌怎么还那么多人吃呢