什么是必需脂肪酸?包括哪几种,生理功能.

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/05 21:47:01

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什么是必需脂肪酸?包括哪几种,生理功能.
必需脂肪酸是指机体生命活动必不可少,但机体自身又不能合成,必需由食物供给的多不饱和脂肪酸（PUFA）.必需脂肪酸主要包括两种,一种是ω-3系列的α-亚麻酸（18：3）,一种是ω-6系列的亚油酸（18：2）.
功能
1.是磷脂的重要组成部分
2.是合成前列腺素（PG）、血栓素（TXA）及白三烯（LT）等类二十烷酸的前体物质
3.与胆固醇的代谢有关
4.维持正常视觉功能
摄入过多的危害
必需脂肪酸属于多不饱和脂肪酸,过多的摄入可使体内的氧化物、过氧化物等增加,同样对机体可产生多种慢性危害.此外,n-3多不饱和脂肪酸抑制免疫功能的作用.

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