在制作泡菜的过程中,为什么在配料中加白糖?为什么加盖,而且还要用一圈水来封口?

在制作泡菜的过程中,为什么在配料中要加入一定量的白糖 在制作泡菜的过程中,为什么在配料中加白糖?为什么加盖,而且还要用一圈水来封口? 在制作泡菜的过程中,很好奇的问题盐、酒精、香辛料为什么能抑制微生物的生长? 为什么制作泡菜过程中有机物干重变小 消耗在哪里了?RT 为什么制作泡菜过程中有机物干重变小 消耗在哪里了?RT葡萄糖到乳酸,减小的是什么物质? 制作泡菜的过程中,有机物的种类如何变化?是那些种类变的,为什么? 制作泡菜的过程中哪一步是接种乳酸菌? 制作泡菜(泡菜变酸)的过程中用到的微生物发酵原理是什么 高中生物技术实践中在制作泡菜的过程中主要起作用的是乳酸菌和假丝酵母老师说是假丝酵母主要产生亚硝酸盐,那为什么在做的时候还要用假丝酵母? 在制作泡菜的过程中,很好奇的问题盐、酒精、香辛料为什么能抑制微生物的生长?请给出具体的生物学知识解答一下…… 氧化铅的作用是什么在制作松花蛋的配料中氧化铅的作用的是什么 制作泡菜水过程中能打开泡菜坛吗?是这样的,前天晚上刚做的泡菜,今天下午因为我朋友来跟我说泡菜要多放点盐,所以我几天下午打开了泡菜坛加了点盐,并搅拌了里面的泡菜水, 泡菜制作过程中哪些环节会感染乳酸菌 酸奶在制作过程中是什么微生物在起作用?为什么容器要盖结实?用奶粉做酸奶:取50g全脂奶粉,加40g白糖,用500g水调成甜奶汁.煮开后,取下奶锅,盖上盖,凉到不烫手时,倒入准备好的容器里.加入两 轮胎中加的小料是什么在轮胎制作过程中,会往天然胶中加小料. 泡菜制作过程中抑制微生物生长的措施和方法 简述泡菜制作过程中抑制微生物生长的措施和方法 使泡菜在发酵过程中形成亚硝酸盐的细菌主要是