醋酸的性质 完整的越完整越好

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/30 22:41:14

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乙酸是一种重要的有机羧酸,俗称醋酸. 乙酸是一种典型的脂肪酸(饱和脂肪酸),由甲基(-CH3)和羧基(-COOH)直接连接而构成,乙酸的官能团是羧基(-COOH),它是食醋的主要成分,普通的食醋中含乙酸3%~5.7%(质量分数). 物理性质： 乙酸在常温下是一种有强烈刺激性酸味的无色液体； 乙酸的熔点为16.5C (289.6 K).沸点118.1C (391.2 K).纯的乙酸在低于熔点时会冻结成冰状晶体,所以无水乙酸又称为冰醋酸； 乙酸易溶于水和乙醇,其水溶液呈弱酸性.乙酸盐也易溶于水. 化学性质： 1.酸性

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