怎样使不锈钢蒸笼不沾面

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/04/30 01:01:13

怎样使不锈钢蒸笼不沾面
怎样使不锈钢蒸笼不沾面

怎样使不锈钢蒸笼不沾面
以如何不沾馒头皮为例,介绍一下如何不沾蒸笼面的方法哦~
第一种,笼布沾湿,挤净水,馒头底部沾面粉,放在笼布上蒸,不容易沾,但是在笼布上醒发的时间要短,不然还是会沾的,所以,推荐你醒好之后再上笼,再蒸 .
第二种,不用笼布,直接在笼上刷油,放馒头,不容易沾,但是醒的时间要短,不然馒头部分会掉进笼上的小眼里,所以推荐你醒过之后再上笼,再蒸.
第三种,用草垫,刷油,不沾,方便.
第四种,笼布选择厚一点的白棉布,蒸时别湿润,然后装馒头,蒸好后,不挪动笼屉往外拿 ,就不沾.（同样如果选择厚点的棉布沾湿挤净水,也是不容易沾馒头的,有民间高手如是说）.

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