为什么将面制品放在水中煮,不会发黄；而在油中煮,则会发黄、变焦?

为什么将面制品放在水中煮,不会发黄；而在油中煮,则会发黄、变焦? 沸腾将面制品放在水中煮,不会变黄变焦,而放在油中煎却会发黄变焦,这说明什么呢? 在日常生活中,将面制品在水中煮,只要水不干,就不会煮焦,而在油中炸则会发黄,会糊,这说明什么? 1.在一个标准大气压下,水、食用油、食用醋的沸点分别是100℃、257℃、35℃.日常生活中,将面制品放在水中煮,再怎么煮都不会发黄变焦；若放在油中炸,则会发黄变焦,这是因为_____________________ 饺子在水中煮,怎么也不会发黄变焦,而在油中炸,过一会就会发黄变焦,为什么 在日常生活中,将面制品在水中煮,只要水不干,就不会煮焦,而在油中炸,则会发黄,甚至炸糊了,这一现象说明( ）A 油的传热性能比水强b 油炸食品的吸热能力比水强c 油的沸点比水高d 油沸腾时 在日常生活中,将面制品在水中煮,只要水不干,就不会煮焦；而在油中炸,则会发黄,甚至炸糊了.这一现象说明了（油的沸点比水高）.（）里的答案是如何得出的,请详细说明,一定要详细,不要写 在日常生活中,将棉制品在水中煮,只要水不干,就不会煮焦,而在油中炸,则会发黄,甚至炸糊了为什么 面制品在水中煮,只要水不干,就不会煮焦,而在油中炸,则会发黄,甚至炸糊了,这一现象说明了什么?是油的沸点比水高还是油沸腾时温度继续升高,而水在沸腾时温度保持不变!答好了重赏! 饺子在水中煮,怎么也不会变得发黄变焦,而在油锅中煮,不一会儿就变得发黄变焦.为什么,不要说得太深奥 饺子在水中煮,怎么煮也不会发黄变焦,而在油炸中,过一会就会变黄变焦,这为什么 饺子放在水中煮,怎么煮都不会发黄发焦,而放在油中炸,过一会儿就会发黄甚至变焦,这一现象表明了（ ） 饺子在水中煮,怎么煮也不会发黄变焦,而在油中炸,过一会就会发黄变焦,这一现象说明什么? 饺子在水中煮,怎么煮也不会发黄发焦,而在油中炸过一会就发黄发焦,用物理知识回答 我有个纳闷的问题:饺子在水中煮,怎么也不会发黄发焦,而在油中炸,过一会儿就发黄发焦.为什么?是初一科学作业本里的(不要胡思乱想).0 将饺子放在水中煮不会变黄变焦而放在油中煎就会变黄变焦,这说明了什么 我有几道物理物态变化的简答题,1.饺子在水中煮,怎么煮都不会发黄,而在油中炸,过一会儿就会发黄变焦,这是为什么?2.水烧开后,壶嘴冒出的白气是什么?3.医生为病人检查牙齿时,现将一个小镜 将棉制品放在水中煮,不会变黄变焦；而放在油中煎会发黄变焦,这说明（）A.油放出的热比水多B.油中有致黄致焦的物质C.油的沸点比水高D.油比水传热性能好