山核桃要怎样种植?山核桃要怎样种植,种植时要注意哪些?种植多久才会结果?请专家详解

山核桃要怎样种植?山核桃要怎样种植,种植时要注意哪些?种植多久才会结果?请专家详解
山核桃要怎样种植?
山核桃要怎样种植,种植时要注意哪些?种植多久才会结果?请专家详解

山核桃要怎样种植?山核桃要怎样种植,种植时要注意哪些?种植多久才会结果?请专家详解
山核桃栽培技术要点

选地.人工植苗造林要选择温暖湿润的气候条件,海拔200-700米左右,土壤要深厚肥沃,排水良好,微酸至微碱性土、造林地坡度一般不应超过20°.500米以阴坡、半阴坡为好；500-600米以阳坡或半阳坡为好.
整地挖穴.山核桃幼树喜阴,且要10年以后才有较好效益,因此,造林时不必全垦整地,按5×6米的株行距进行块状整地(一般100×100厘米见方),缓坡地也可以水平带状整地,带距4米,宽3米,穴长、宽、深各为50厘米左右.
穴植.苗木以人工培育的2年生实生苗为好,高70厘米-150厘米,粗0.7厘米以上.野生苗则高1米至2米,地径粗1厘米以上,要求根系完整、发达,穴值时,穴施腐熟的有机肥25-30公斤,加0.5公斤磷肥,定植时间为秋冬季(11月底-12月)或春季3月底前.
幼林管理.造林后当年6月须除草1次,第二年后每年2次.幼林每年施肥1-2次,以速效化肥为主,适当配以磷钾肥,株施0.1-0.5公斤,随着树体增大,可逐年增加施肥量.
详细资料请参考:http://www.ngnews.cn/ngzt/shanhetao/zaipeijishu/
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山核桃（Carya cathayensis Sarg.）属胡桃科(Juglandaceae)山核桃属(Carya)植物.约有20个种,其中4个种原产我国,1984年浙江林学院在安徽金寨发现一个新种.原产北美的有11个种,被称为长寿果的碧根果就是其中一种.
山核桃属核桃科山核桃属,为落叶乔木,树皮光滑,幼树时青褐色,老树皮白色,裸芽,新梢,叶背面及外果皮外表均密被锈黄色腺鳞.幼年期生长缓慢,3年生以后生长加快.一般6～7年开始结果,20年以后进入盛果期.结果大小年十分明显,主要原因是营养不足,结果大年枝梢生长细弱,次年抽发新梢不能形成雌花而变为小年.
一、分布区域
我国山核桃主要分布在浙江的临安,淳安,安吉,桐庐和安徽省的宁国,歙县,绩溪,旌德等县.浙江省近年种植面积约25.05万亩,总产6300吨,占全国山核桃总产的85％,而主产在临安县.
二、栽培意义
山核桃种仁味美可食,含蛋质7.23％,含油率48％～53％,多者达69％,每百公斤坚果可榨取高级食用油及工业用油27～30公斤.果壳可制活性炭,总苞可提取单宁,木材可制作家具及军工用.
山核桃具有耐阴,对土壤酸碱度适应强的特点,是荒山坡营造经济林的良好树种,还具有开花期迟,收获期早,结果生育期不受霜冷之害,壳果体积小,耐贮运可远销,山核桃寿命长,一经种植,可多年收获.
三、栽培特点
山核桃是风媒花,在雌雄花器和开花期间,多阴雨,气温低于10℃,或降温幅度大,对传粉坐果极不利.山核桃树高大,干性强,顶芽及附近芽易抽生,中下部萌发力弱,为促幼树早结果,对骨干枝可适当短截.为管理方便,通常在进入盛果期(10～15年)去顶,控制树高在5米左右.
山核桃属深根性果树,要求土壤深厚肥沃,喜温湿气候,属半阳性植物,pH值5.5～7.0之间,6～7最佳,在海拔300米～700米的低山处种植,较丰产稳产.繁殖山核桃以播种育苗为主.也可扦插,用根或1～2年生的枝条扦插,移栽定植可在秋季落叶后至翌年春发芽前进行,但春植宜早莫迟.
四、主要种类和优良品种
1.形态特征
山核桃(C.cathayensisSargent)树高30米左右,皮光滑,奇数羽状复叶,小叶5～7片.坚果卵形或广椭圆形,顶端大,壳厚,1公斤约有292粒,种仁肥大,常4裂,经脱涩后味美,供炒食或加工糖果糕饼用料,也榨油.
2.优良品种
圆果种绝大多数山核桃属于该类型.坚果尖卵形,果顶尖锐,左右两半歪斜大小不对称,果壳厚,内壁有两大分隔,6个小分隔,壳较易剥,种仁常完整.
扁果种坚果扁圆形,果顶尖,稍有突起,基部圆,壳较厚,内壁有3大分隔,再分为9个小分隔,因壳内沟纹多,剥壳较难,剥出的种仁多不完整.
薄壳种主要产于临安地区,壳厚0.08～0.10厘米,出仁率46％,出油率72％,品质佳,目前种植数量少,应大力繁殖推广.
3.长山核桃(C.illinoensiskoch)
长山核桃与山核桃是同属异种植物.又名薄壳山核桃,美国长山核桃.原产美国密西西比河流域及墨西哥湾南部.据吴耕民教授考查,在1900年左右,由美国女传教士引入我国江苏江阴.目前我国引种分布较广,南京,江阴,淮安,杭州,临安,温州,厦门栽培的较多,但至今尚无建立商品基地.
长山核桃其坚果种仁味美,在胡桃果树中品质最佳,可生食,炒食或作糖果,亦可榨油；木材坚固强韧,纹理致密,可作国防用或制作精美家俱.树姿雄伟,宜作行道树或河岸水库堤旁树,容易繁殖,除嫁接外可根插,枝插,适宜南方温暖,湿润环境种植.
长山核桃由于树体高大,不便管理,再是进入丰产期迟,较多品种雌雄花不能同时开,需进行人工辅助授粉提高坐果率.
长山核桃在我国尚无加工商品生产,在美国经工厂进行分级,清洗,碎壳后,果仁多为制作糖果,面包,冰淇淋或小食品的原料.
五、采收加工及市场
通常9月上,中旬果实外部总苞颜色由绿或蓝绿色转变为黄褐色,即成熟.若受精不良等原因造成的空果则不易分离,以此可区别优劣果实.脱苞后的坚果要立即用蒸煮脱涩,烘干,否则很易变质.不能及时处理的坚果,应薄薄的摊在室内通风处阴干.
我国目前加工产品主要有椒盐山核桃,山核桃糖等,因产量有限,供不应求,市场前景好.