作业帮乳腺癌患者可以吃蘑菇、香菇等真菌类食物吗?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/27 16:58:54
乳腺癌患者可以吃蘑菇、香菇等真菌类食物吗?
乳腺癌患者可以吃蘑菇、香菇等真菌类食物吗?
乳腺癌患者可以吃蘑菇、香菇等真菌类食物吗?
乳腺癌病人饮食原则：
1、强调均衡营养,注重扶正补虚
乳腺癌病人“内虚”是疾病发生、发展过程中的主要矛盾.因虚而致癌,因癌而致虚,虚中夹实,以虚为本.食疗的目的是保证乳腺癌病人有足够的营养补充,提高机体的抗病能力,促进病人的康复,应以扶正补虚为总原则.故《内经》说：“谷肉果菜,食养尽之,无使过之,伤其正也.”在扶正补虚的总则指导下,对乳腺癌病人的食疗应做到营养化、多样化、均衡化.正如《内经》所云：“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充.”失之偏颇,则有害无益.
2、熟悉性味归属,强调辨证施食
乳腺癌与其他疾病一样,病人都有阴阳偏胜、寒热虚实之不同.食物也有寒热温凉、辛甘苦酸咸四气五味之别.热证宜寒凉,寒证宜温热;五味入口,各有所归,甘入脾,辛入肺,咸入肾,苦入心,酸入肝.辛味温散,如生姜、葱白;甘味和缓,如山药、芡实、饴糖;淡味渗利,如冬瓜、薏苡仁;酸味收涩,如乌梅、山楂;咸味软坚,如海藻、昆布、牡蛎等.
3、选择抗癌食品,力求有针对性
药食同源,部分食品兼具食疗抗癌作用,可有针对性地选择应用.民间用其配丁香、柿蒂治疗食管癌、乳腺癌、肝癌等,实验已证实其对致癌病毒引起的小鼠移植性肿瘤有抑制作用.日常生活中的食物如大蒜、豆制品、绿茶等,也都是抗癌良药.另外,根据《美国流行病学期刊》最新发现,有乳腺癌家族史的中年妇女,尤其是早期发现乳腺癌后,在医生指导下适当服些人参,对防治和康复很有益.
【 宜 】
(1)宜多吃具有抗乳腺癌作用的食物,如海马、鲎、眼镜蛇肉、抹香鲸油、蟾蜍肉、蟹、赤、文
蛤、牡蛎、玳瑁肉、海带、芦笋、石花菜.
(2)宜多吃具有增强免疫力、防止复发的食物,包括桑椹、猕猴桃、 芦 笋、南瓜、薏米、菜豆、山药、香菇、虾皮、蟹、青鱼、对虾、蛇.
(3)肿胀宜吃薏米、丝瓜、赤豆、芋艿、葡萄、荔枝、荸荠、鲫鱼、塘虱、鲛鱼、泥鳅、黄颡鱼、田螺.
(4)胀痛、乳头回缩宜吃茴香、葱花、虾、海龙、抹香油鲸、橘饼、柚子、鲎
【 忌 】
(1)忌烟、酒、咖啡、可可.
(2)忌辛椒、姜、桂皮等辛辣刺激性食物.
(3)忌肥腻、油煎、霉变、腌制食物.
(4)忌公鸡等发物.