作业帮高中生物题一个.求帮,
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/01 14:44:27
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（1）灭菌,接种
（2）无氧呼吸,细胞质
（3）时间,蛋白质含量,温度
（4）由少到多再到少,由少到多：细菌适应后大量增殖,由多到少：酸性增强等环境变差,细菌难以生存
杀死水中杂菌 加入乳酸菌 无氧呼吸 细胞质基质 发酵时间 盐的用量 温度 先增多后减少 酸的泡菜液杀死了细菌
1灭菌 加入乳酸菌（接种）
2无氧呼吸 细胞质
3菌类的氧化，空气中氧的氧化、蔬菜的还原
4由多变少 随着氧气的减少、及乳酸的增多环境越来越恶劣。