韭菜炒鸡蛋为什么要先炒鸡蛋?还有西红柿炒鸡蛋,辣椒炒鸡蛋,为什么都要先炒鸡蛋?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/06 07:30:41

韭菜炒鸡蛋为什么要先炒鸡蛋?还有西红柿炒鸡蛋,辣椒炒鸡蛋,为什么都要先炒鸡蛋?
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韭菜炒鸡蛋为什么要先炒鸡蛋?还有西红柿炒鸡蛋,辣椒炒鸡蛋,为什么都要先炒鸡蛋?
两方面的原因
一 先炒鸡蛋先给鸡蛋定型 否则你先炒韭菜火车西红柿或者辣椒 鸡蛋还是液体 倒在锅里岂不是一团糊糊?
二 营养的问题 韭菜西红柿辣椒都属于高温加热久营养会流失的蔬菜