作业帮虾米简介 什么样的虾米才是好虾米
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/08 17:18:55
虾米简介 什么样的虾米才是好虾米
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虾米简介 什么样的虾米才是好虾米
虾米的蛋白质含量很高,对身体衰弱的人,有益补肾壮阳作用,也是一种易被吸收的营养品.烹饪前以清水吸去灰尘,再用少量凉开水或黄酒浸发即可.配合其他菜肴,益增美味,比如江南名菜砂锅大鱼头,肥有余,但鲜味却感觉不足,配以虾米同烧,增强鲜味,风味更佳.\x0d品质好的虾米,色应呈淡黄或红黄,体形大小而匀称,略呈透明,稍有光泽,具应有香气,身分干燥,肉质死嫩,回味感微甜,无直脚、杂物、碎屑等.