油和脂有何区别
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/04 19:43:18
油和脂有何区别
油和脂有何区别
油和脂有何区别
油中含的多为不饱和脂肪酸,熔点低;脂中的是饱和脂肪酸,熔点高.
现在可以利用加氢工艺将油转化为脂.
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油中含的多为不饱和脂肪酸,熔点低;脂中的是饱和脂肪酸,熔点高.
现在可以利用加氢工艺将油转化为脂.