作业帮三角饼怎么做
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/30 05:26:35
三角饼怎么做
三角饼怎么做
三角饼怎么做
【原料】：（1）面粉500克、菜籽油20克、酵母10克、白糖10克、泡打粉5克、温水250克. （2）菜籽油100克、面粉100克、花椒粉10克、盐适量. （3）白芝麻仁适量.
炉温： 上火230度 下火210度
【制作方法】：1．将原料1中的材料加工成膨松面团发酵备用.
2．将原料2中的材料加工成咸干油酥备用.
3．采用大包酥方法制取酥皮,摘成60克大小的剂子.
4．用小擀杖将其擀成三角形的坯子,粘上适量的白芝麻仁,然后再用擀杖略擀一下,使芝麻粘得更牢靠. 5．将加工好的生坯放入烤炉烤至表面金黄色出炉.
【特点】：口感松酥,味咸鲜.