太白粉和淀粉一样吗

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/04 17:52:58

太白粉和淀粉一样吗
太白粉和淀粉一样吗

太白粉和淀粉一样吗
太白粉是淀粉的一种,淀粉包括薯类的(红薯淀粉、马铃薯淀粉、木薯淀粉等)、豆类的(绿豆淀粉、豌豆淀粉等)、谷类的(小麦淀粉、玉米淀粉等)还有芭蕉芋淀粉、葛根淀粉等等.太白粉通常指餐饮用勾茨用的淀粉,最常指马駖薯淀粉;也有指是玉米淀粉的.