疏水和水不溶性有什么区别?比如,胶原是水不容性纤维蛋白,弹性蛋白是高度疏水的非糖基化蛋白.

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/07 07:24:29

疏水和水不溶性有什么区别?比如,胶原是水不容性纤维蛋白,弹性蛋白是高度疏水的非糖基化蛋白.
疏水和水不溶性有什么区别?
比如,胶原是水不容性纤维蛋白,弹性蛋白是高度疏水的非糖基化蛋白.

疏水和水不溶性有什么区别?比如,胶原是水不容性纤维蛋白,弹性蛋白是高度疏水的非糖基化蛋白.
水不溶性是描述物质在水中能否溶解,如油脂BaSO4不溶于水,重点在物质二字.而疏水则是分子中某面不不亲水,如磷脂子有亲水端和疏水端,亲水端没于水下,而殊水端浮于水上,是分子性质.

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