爱石的雨提问：食用油压榨的和浸出的哪个比较好,能详细说明下吗我看到浸出的要贵,但是不晓得原因呢

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/28 06:33:40

爱石的雨提问：食用油压榨的和浸出的哪个比较好,能详细说明下吗我看到浸出的要贵,但是不晓得原因呢
爱石的雨提问：食用油压榨的和浸出的哪个比较好,能详细说明下吗
我看到浸出的要贵,但是不晓得原因呢

爱石的雨提问：食用油压榨的和浸出的哪个比较好,能详细说明下吗我看到浸出的要贵,但是不晓得原因呢
楼上的假了……压榨是物理过程,浸出才是化学过程好吧=.=
一般除了花生油、芝麻油是纯压榨外,其他油料都是需要浸出以增加出油率的.
详细的工序：油料加热炒制,压板成饼坯（已经有压榨出的油了）,加酸（酸性环境）和油溶剂（好的企业用的是正己烷,国家限制的危险品,但对人体无伤害,并不是其他文库之类写的6号汽油）,再次出油,得到的毛油再经过脱色、脱臭、脱色、脱酸、脱胶等等步骤得到精炼油.

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