高粱米是什么

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/30 02:05:40

高粱米是什么
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高粱米是什么
高粱米是高粱碾去皮层后的颗粒状成品粮.高粱又称红粮、蜀黍,古称蜀秫.主要产区集中在东北地区、内蒙古东部以及西南地区丘陵山地.按其性质分,有粳性和糯性两种,粒质分为硬质和软质.籽粒色泽有黄色、红色、黑色、白色或灰白色、淡褐色五种.中国的名酒如茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒等都以红高粱为主要原料.

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