膳食纤维为什么不能被人消化 但是能被牛消化?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/13 16:05:48

膳食纤维为什么不能被人消化 但是能被牛消化?
膳食纤维为什么不能被人消化 但是能被牛消化?

膳食纤维为什么不能被人消化 但是能被牛消化?
因为膳食纤维的糖类是纤维素,是由葡萄糖通过β-1,4糖苷键链接起来的,人体没有水解这种键的酶,所以人体不能吸收.反刍动物体内有水解这个键的微生物共生其中,所以可以被消化.
所以膳食纤维在人体里只是肠道胃容物,也会适当包住你吃下去的其他食物使肠绒毛与营养物质的接触面变小,不容易吸收,只是帮助肠道蠕动的作用.因此许多想要减肥的MM都很热衷膳食纤维哦~对了,日本人每天使用膳食纤维25~30克,这是比较理想的,如果吃多了或者为了减肥只用膳食纤维饱腹,对身体并不好哦~
偶是生物技术专业的,希望答案对你有帮助~ ^-^~

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