豆浆放在保温箱里为什么会变成豆脑(豆腐花)?我家的使用锅炉烧的,一大锅豆浆,放在不锈钢的大桶里面的之前不会有这样的情况,不过这几天才会有这样的现象

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/05 15:45:06

豆浆放在保温箱里为什么会变成豆脑(豆腐花)?我家的使用锅炉烧的,一大锅豆浆,放在不锈钢的大桶里面的之前不会有这样的情况,不过这几天才会有这样的现象
豆浆放在保温箱里为什么会变成豆脑(豆腐花)?我家的使用锅炉烧的,一大锅豆浆,放在不锈钢的大桶里面的
之前不会有这样的情况,不过这几天才会有这样的现象

豆浆放在保温箱里为什么会变成豆脑(豆腐花)?我家的使用锅炉烧的,一大锅豆浆,放在不锈钢的大桶里面的之前不会有这样的情况,不过这几天才会有这样的现象
那是因为在低温状态下,豆浆的蛋白质凝固,这个不会影响到蛋白质的质量,你可以加热后继续食用. 最好不要吃了 ,鲜豆浆在冰箱放的时间长了以后,