最近国外研究出一种高效的水果长期保鲜新技术:在3℃潮湿条件下的水果保鲜室中用一种特制的低压水银灯照射,引起光化学反应,使水果贮存过程中缓缓释放的催熟剂转化为没有催熟作用的

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/29 12:45:19

最近国外研究出一种高效的水果长期保鲜新技术:在3℃潮湿条件下的水果保鲜室中用一种特制的低压水银灯照射,引起光化学反应,使水果贮存过程中缓缓释放的催熟剂转化为没有催熟作用的
最近国外研究出一种高效的水果长期保鲜新技术:在3℃潮湿条件下的水果保鲜室中用一种特制的低压水银灯照射,引起光化学反应,使水果贮存过程中缓缓释放的催熟剂转化为没有催熟作用的有机物.试回答:
(1)可能较长期保鲜的主要原因是__________.
(2)写出主要反应的化学方程式_________.

最近国外研究出一种高效的水果长期保鲜新技术:在3℃潮湿条件下的水果保鲜室中用一种特制的低压水银灯照射,引起光化学反应,使水果贮存过程中缓缓释放的催熟剂转化为没有催熟作用的
(1)分解产生乙烯 有催熟作用
(2)C2H4+1/2O2=CH3CHO

(1)低温,将具有催熟作用的乙烯反应掉了。
(2)C2H4+1/2O2=CH3CHO

乙烯
C2H4+1/2O2=CH3CHO