高压锅蒸米饭,米和水的比例如何掌握

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/07 04:53:24

高压锅蒸米饭,米和水的比例如何掌握
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高压锅蒸米饭,米和水的比例如何掌握
这还真不好用文字形容.这和米的软硬度,火候是否旺盛,个人口感都有关啊.
比如做3个人的饭量,一般在高压锅里放适量的,至少是铺满高压锅锅底的大米,然后淘米,淘一次即可,加入的干净水,肉眼看着,是至少要没过全部大米的,也就是说,刚刚没过大米即可,水宁少勿多.然后放火上加热.
大火开锅后,一分钟.转成小火,一到两分钟就差不多了.关火,继续利用锅里余热闷熟.

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