所有单糖都是还原性糖吗如题.

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/28 04:17:16

所有单糖都是还原性糖吗如题.
所有单糖都是还原性糖吗
如题.

所有单糖都是还原性糖吗如题.
不全是的 有醛基的糖都具有还原性 单糖是不能水解的糖 单糖中最重要的就是葡萄糖 因为有醛基所以具有还原性 二糖里的麦芽糖有醛基 也具有还原性 还原糖可以发生银镜反应 和新制的Cu(OH)2反应 生物上还学过 还原糖可以和斐林试剂水浴后生成砖红色沉淀