是不是蒸馒头和包子都要放酵母呢?活面不用酵母可以吗.

是不是蒸馒头和包子都要放酵母呢?活面不用酵母可以吗. 酵母,酵母伴侣,泡打粉,碱,做馒头的时候都要放吗?这些有什么区别呢?还有馒头和包子发的面一样吗? 蒸馒头怎么放小苏打?蒸馒头用酵母和泡打粉发面后是不是就不用小苏打了? 用酵母发好的面直接就可以蒸包子不用放小苏打了吗 鲜酵母和老面怎么蒸馒头 不用酵母发面怎么蒸馒头 蒸馒头包子一定要放碱吗?以前没有做过看到妈妈每次蒸馒头都放碱.如果放什么是放?放多少.如果告诉如何蒸好包子馒头之类的就更好了.着急咨询看到有的人说如果放酵母的话,就不用放碱吗? 包子和馒头的来历 泡打粉成分里有铅和铝吗?我经常用酵母蒸馒头,偶尔听说酵母成分里含铅和铝,还建议不要用酵母要用传统的蒸法（面发酵后用碱）,可上网查不到这种情况,是不是有人把酵母和泡打粉混为一 蒸馒头和面能同时放发酵母和小苏打吗我刚和完面,打算明天早上蒸馒头,和面时放了安琪酵母后,又放了些小苏打,平日不放小苏打,今天不知怎么就放了些,不知道这样是不是有什么危害,这两样 蒸包子的面,放酵母?还是放小苏打（碱）?还是都放? 如何鉴别纯碱馒头和酵母馒头 自己想开一个早餐店就是不知道怎么做包子和馒头.谁能告诉我做包子和馒头一斤面粉放多少水和多少酵母和泡打粉?说的详细点可以加分 做馒头可以不用酵母吗 面粉为什么不发酵 酵母放了,泡打粉放了!我在家自己做包子,可是面怎么也不发酵,我是这样做得：我放了白糖,酵母,泡打粉,馒头改良剂,放在容器里用温水将它们溶化,然后放入面粉和成面团. 小苏打和酵母蒸馒头能同时进行吗 包子面冬天的酵母量水量以及水温是多少? 什么水叫蒸馏水 是不是蒸馒头包子啊什么的锅低水啊