鸡蛋的蛋清膜是半透膜吗?水分子可以自由透过?

鸡蛋的蛋清膜是半透膜吗?水分子可以自由透过? 鸡蛋的蛋清是不是优质蛋白? 蛋白质‘是不是就是鸡蛋的蛋清? 一个鸡蛋的蛋清有多重?一个鸡蛋的蛋清大概多重?50克鸡蛋清大概是多少? 鸡蛋：蛋清?蛋白?妈妈说,蛋清和蛋白是不同的东西.那什么是什么啊? 怎样才能把鸡蛋的蛋清 蛋黄 蛋白分开? 鸡蛋里蛋黄和蛋清哪个的脂肪含量高? 鸡蛋的蛋清蛋黄,算固体还是液体? 蛋清是否含水自由水我想确认下 蛋清含的是 自由水 还是结合水 鸡蛋的蛋白和蛋清是一样的吗?究竟哪些是蛋白,哪些是蛋清?还是只是叫法不同? 文字接龙从鸡蛋开始。鸡蛋------蛋清 冰冻可以杀灭鸡蛋里的细菌吗我制作甜点时需要用到生蛋清,并冰冻成固体.我知道鸡蛋里有一些细菌,那东成固体这种温度能杀灭鸡蛋中的细菌吗? 怎样将鸡蛋清和鸡蛋黄分离怎样将生鸡蛋的蛋清和蛋黄相分离 普通一个鸡蛋的蛋清部分含多少克蛋白质?请看清楚了,是问蛋清部分,不计算蛋黄部分.普通大小的鸡蛋. 小鸡是由鸡蛋的蛋清变来的还是由蛋黄变来的? 为什么说新鲜鸡蛋的蛋清的凝胶是蛋白质与结合水的结合 鸡蛋里的蛋清所含的蛋白是植物蛋白还是动物蛋白? 鸡蛋的蛋清、蛋黄和蛋壳,哪个密度最大,哪个最小?如何来的?