怎么煲汤汤是白的

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/12 05:00:29

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烫是白色不是加什么东西将他变成白色,而是用将原料熬制高汤时就已经基本是成白色的了,熬白色的高汤其实很简单,将筒子骨稍微砍断一下,用锅先将它们用水煮一下,把里面的血水煮出来,然后捞出,用水冲洗,然后倒入汤桶先用大火猛烧1小时然后再用温火慢慢熬,即可成白色的高汤,原料只能2—3次,如果条件允许放一只黄油老母鸡进去效果更好.高汤成了白色了那你可以随心所欲熬制成任何你想要的白色的汤了（只要不会食物中毒就行）,例如西红柿蛋汤,豆腐汤,蘑菇汤.很多~

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