作业帮菌类食物有哪些
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/28 04:27:36
菌类食物有哪些
菌类食物有哪些
菌类食物有哪些
菌菇类食物营养丰富、治病防病的药用价值非常之高,菇类产品味美清香、鲜嫩滑润、绵软香甜、吃起来可增进食欲.菌类食物无论是黑木耳、还是石耳、银耳都是味美香脆、清心可口,同时菌菇类食物含有多种人体所需的氨基酸、蛋白质、粗纤维、碳水化合物、灰分、脂肪、微量元素和多种维生素、矿物质、糖和多种消化酶、核糖核酸、嘌呤、胆碱、酪氨酸……如猴头菇就是世界上有名的美味且珍贵的食品.猴头菇的有效成分不但能使人健身强体,而且还可延缓衰老,使人长寿.正如民间谚语所言“多食猴菇,返老还童”.猴头菇菌能抑制黄曲霉素的致肝癌作用,猴头菌的多糖可提高机体巨噬细胞的吞噬功能,促进溶血素生成,增加体液的免疫能力,从而增强机体的抗病防病能力.