高压锅炖ji怎样才可以把骨头炖得像扒ji那么烂?大家吃过扒ji吧,扒ji的骨头都酥了,用手指一按就碎,以前用放在炉子上的那种高压锅炖ji就可以把骨头炖得想扒ji那么烂,为什么用电压力锅不行

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/06 01:54:44

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1 鸡骨和猪骨不同,猪骨厚重很难压烂,鸡骨易烂.
2 扒鸡是用批量生产的工业高压锅压的,家庭高压锅和工业高压锅没法比,压不烂猪骨
3 扒鸡加工之前有添加计和松肉材料腌过,所以如高压锅易烂,自己家做排骨的没有添加剂不好运再买个老猪排骨根本骨头就压不烂.
所以不能拿扒鸡的烂骨和家里做排骨比.

压力不够吧

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