羧甲基淀粉和预糊化淀粉的应用性能区别在哪里?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/29 05:51:06

羧甲基淀粉和预糊化淀粉的应用性能区别在哪里?
羧甲基淀粉和预糊化淀粉的应用性能区别在哪里?

羧甲基淀粉和预糊化淀粉的应用性能区别在哪里?
羧甲基淀粉,不光预糊化了,他还羧甲基化了,他最大的特点就是,速溶,增稠,都优于,预糊化淀粉

羧甲基淀粉的碱性高一点。

预糊化木薯淀粉和预糊化羟丙基木薯淀粉的区别 预糊化木薯淀粉只是经过了在淀粉上加了羟丙基功能团