制作果醋是要不要通入无菌空气?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/06 02:27:10

制作果醋是要不要通入无菌空气?
制作果醋是要不要通入无菌空气?

制作果醋是要不要通入无菌空气?
不需要,本身水果是带有很多的微生物.在制作果醋的过程中,双歧杆菌发酵出来的醋酸制造的微酸环境就不适合大多数其他微生物的繁殖.所以通无菌空气多此一举

不要