如何检验啤酒中有2氧化碳,举出2种方法.谢谢请说出2种 谢谢

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/12 09:58:37

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若要简单确定含有CO2的话
需摇晃啤酒产生气体后将燃烧的木条伸入瓶中则会熄灭,再将沾有饱和澄清石灰水的玻璃片靠近瓶口会出现玻璃变糊有白色沉淀附着,再过一会儿会出现白色沉淀消失,玻璃片重新变为清晰,为了进一步确定是产生了碳酸氢盐,将玻璃片上的液体引入试管中滴加几滴盐酸则又会产生白色沉淀滴加过量则沉淀会消失,到这里基本上可以确定是CO2了.
若要精确分析啤酒中CO2的成分含量有以下方法：
1不分光红外线气体分析：原理：二氧化碳对红外线具有选择性的吸收.在一定范围内,吸收值与二氧化碳浓度呈线性关系.根据吸收值确定样品中二氧化碳的浓度.
2气相色谱法：原理：二氧化碳在色谱柱中与空气的其它成分完全分离后,进入热导检测器的工作臂,使该臂电阻值的变化与参与臂电阻值变化不相等,惠斯登电桥失去平衡而产生信号输出.在线性范围内,信号大小与进入检测器的二氧化碳浓度成正比.从而进行定性与定量测定.
3容量滴定法：原理：用过量的氢氧化钡溶液与空气中二氧化碳作用生成碳酸钡沉淀,采样后剩余的氢氧化钡用标准草酸溶液滴至酚酞试剂红色刚褪.由容量法滴定结果和所采集的空气体积,即可测得空气中二氧化碳的浓度.

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