炒菜菜易咸,腌菜难咸物理知识

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/15 09:16:31

炒菜菜易咸,腌菜难咸物理知识
炒菜菜易咸,腌菜难咸物理知识

炒菜菜易咸,腌菜难咸物理知识
冷与热的区别.分子热运动.温度,扩散速度.

炒菜时盐就在菜的表面,放多了就咸了
腌菜时,盐要进入细胞内部,这个过程很困难,腌不到一定时候盐进不去。