用酵母粉怎么发面啊,怎么我每次做的都不起

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/06 02:15:00

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用酵母粉怎么发面啊,怎么我每次做的都不起
还有就是酵母跟泡打粉有区别吗?回答：一斤面粉,10克酵母,你没工具没法称,我教你,你用三个手指,拼起来,手指分为三节,三手指拼容,酵 母放满一节就有足够的量了,可能你光看文字可能懂不进去,酵母放多了也没事,就是有酵母味,放少了就是要醒发的时间长点,但不能放的太少!慢慢体会吧.修行在个人!补充：不好意思我打错了,是一斤面粉,五克酵母,泡打粉你可以看一下包装代上的比例,我一般用的都是和酵母同比例的,酵母和泡打粉有很大的化学上的区别,但发面的原理是一样的,都是受热生成空气使面团发胀,那林林的回答也可以用与参考,他的那个比例也行的,我们一般都是用手量的,比例方面都是在这些量上下的,你说酵母和泡打粉的区别,他们的区别在与：泡打粉是用其化学原理的,酵母是一种微生物,他是物理特性的,在发面上都是受热生成空气,让面团发空,光用酵母也可以做好发面,但添加了泡打粉的会更好的使发面在口感优与光用酵母的

用酵母粉怎么发面啊,怎么我每次做的都不起 怎么用酵母粉发面蒸馒头 做馒头用的 酵母粉 对人身体健康有没有什么影响?酵母粉就是泡打粉?以前做馒头不用酵母粉是用什么发面的?怎么做出来的馒头最健康. 用酵母粉发面还放碱吗? 怎样做发面不用酵母粉 圆锥曲线没思路以前我数学不错，竞赛也有点，每次做圆锥曲线的大题都感觉没思路，怎么破！几何条件用不起啊！ 怎么发面做馒头 小苏打发面怎么做 半发面怎么做? 半发面怎么做? 用发酵粉怎么发面啊? 请问蒸馒头发面时怎么能让面团发的软一点?我之前用的的安琪酵母粉,可是加多会酸,加少面团发不大. 在为人处事发面该怎么做啊. 没有酵母粉怎么做馒头 没有酵母粉怎么做馒头 怎样用酵母粉发面我妈妈蒸馍用的安琪酵母粉,用温水和面的,发的也挺好,上锅蒸的快熟的时候掀盖子看也都鼓起来了,但是20分钟后关火接馍的时候,就缩成一团了,很硬,跟死面的呢,请教是怎么 冬天怎么发面,怎么快速发面?都放发酵粉吧? 用酵母粉发面时何时加入小苏打