可溶性固形物含量的定义是什么?食品中可溶性固形物含量是怎样定义的

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/06 05:02:28

可溶性固形物含量的定义是什么?食品中可溶性固形物含量是怎样定义的
可溶性固形物含量的定义是什么?
食品中可溶性固形物含量是怎样定义的

可溶性固形物含量的定义是什么?食品中可溶性固形物含量是怎样定义的
指该食物中包含的能溶于水的糖、酸、维生素、矿物质等占食物总质量或重量的百分率.