雪菜炒冬笋怎么做?需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/06 06:46:35

雪菜炒冬笋怎么做?需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢
雪菜炒冬笋怎么做?
需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢

雪菜炒冬笋怎么做?需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢
主料：腌雪里蕻 100克 冬笋 100克
调料：白砂糖 15克 味精 3克 姜 2克 淀粉(豌豆) 5克 香油 10克 色拉油 30克 各适量
雪菜炒冬笋的做法：
1.将雪里蕻用清水冲洗一下,切去叶子做他用,将梗切成1.5厘米长的段,用开水烫一下,挤去水分；冬笋洗净,切斜刀片,入开水锅烫至半熟,沥干水分；姜洗净切丝.
2.锅架火上,放油烧至六成热,下姜丝、冬笋片煸炒一下,再下雪里蕻继续炒,然后加适量水、白糖、味精,再颠炒几下,用湿淀粉调稀芡,翻炒后淋入麻油即成.

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