猪血和鸭血什么区别

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/06 18:07:30

猪血和鸭血什么区别
猪血和鸭血什么区别

猪血和鸭血什么区别
鸭血通常被制成血豆腐,是最理想的补血佳品之一;猪血又称液体肉、血豆腐和血花等,性平、味咸、是最理想的补血佳品.鸭血中含铁量较高,而且以血红素铁的开式存在,容易被人体吸收利用.猪血中的蛋白质经胃酸分解后,可产生一种消毒及润肠的物质,这种物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应,然后通过排泄将这些有害物带出体外,堪称人体污物的清道夫.

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