作业帮怎样辨别红薯粉是否真假
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/30 12:05:49
怎样辨别红薯粉是否真假
怎样辨别红薯粉是否真假
怎样辨别红薯粉是否真假
1,脆——因为原料只有红薯淀粉,晒干以后很脆,用手轻轻一抓就断,而且晒干后不易返潮.市场上卖的号称纯红薯粉在太阳下暴晒10天也不会一抓就断,因为他们里面放了一种食用胶.2,颜色较深——纯红薯漏出来的粉条颜色较深,猛一看貌似发黑.3,耐煮—— 一般煮10钟以上还很筋道.4,筋道、有嚼劲——真正的纯红薯粉条非常筋道.市场上买的号称纯红薯粉因为放了食用胶所以也很筋道,可以配合第一条来辨别真假.5,干嚼时有红薯淀粉的味道——这个方法可能得行家才能辨识了