明胶是什么

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/29 18:07:50

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明胶,通常用来制作果冻和其它甜点,是由煮过的动物骨头,皮肤和筋腱制成的.一种替代品是琼脂用海草制成；另一种替代品是用野葛的根作的.出售的琼脂一般有面条样的条状、粉状、长块状,而且常常是灰白色的.

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