作业帮干沙丁鱼怎么煮
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/13 19:53:01
干沙丁鱼怎么煮
干沙丁鱼怎么煮
干沙丁鱼怎么煮
“沙丁鱼可以补充脑”.自古以来就有这种传说.
把沙丁鱼烤焦后,磨成粉,再在香油里炸,敷在耳朵根上,可以治中耳炎.吃烤焦的沙丁鱼头可止牙痛,十分有效.在日本小沙丁鱼是节日菜“田作”的材料,沙丁鱼为什么与其完全没有关系的“田作”菜名产生关连呢?听说是因为过去渔业丰收时,曾把超产的五万袋沙丁鱼丢到水田作为肥料,因而得名.
这些在平民中代代相传著有关沙丁鱼的药效的故事.
相传平安时代,《源氏物语》的作者紫式部有一天正在烤沙丁鱼吃,她的丈夫藤原宣孝回到家里；碧见状不禁大怒.“沙丁鱼是下等鱼,有身份的人是不能吃的”.爱吃沙丁鱼是上天赐了臣民的保健食物,没有人会拒绝食用.”驳得宣孝哑口无言.
现代科学从生理作用角度解释了沙丁鱼对人体的功效.
沙丁鱼含有丰富的EPA,EPA可以降低血中胆固醇 浓度.能降低胆固醇浓度就可以预防心肌梗塞,心肌梗塞是因为心脏冠状动肝硬化、堵塞而引起的.EPA还可以扩张血管,降低血液粘稠度.沙丁鱼可以预防成人病,不仅对担心患成人病的中老年人有好处,而且对孩子们也有好处.
沙丁鱼体内含有的核酸、大量的维生素A和钙,可增强记忆力.阳干的沙丁鱼、煮了再晒干的沙丁鱼,因其体内钙的含量被浓缩了,含量的比例更高了,血钙含量升高可以解除焦燥,安定情绪.不仅沙丁鱼含有钙,所有鱼的骨头、刺都含有钙,有人从为鱼有骨头刺,吃起来太麻烦而不爱吃鱼.但为了身体的健康,还是忍耐一下多吃些鱼吧.