哪些条件能破坏蛋白质的肽键就是那些是能破坏蛋白质的肽键,那些是能破坏蛋白质的空间结构,请保证正确性哦,没有人吗

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/12 00:57:44

哪些条件能破坏蛋白质的肽键就是那些是能破坏蛋白质的肽键,那些是能破坏蛋白质的空间结构,请保证正确性哦,没有人吗
哪些条件能破坏蛋白质的肽键
就是那些是能破坏蛋白质的肽键,那些是能破坏蛋白质的空间结构,请保证正确性哦,
没有人吗

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高温、激烈震动或搅拌、紫外线、X射线、超声波、酸/碱、有机溶剂等等破坏空间结构
基本上是酶破坏肽键

强酸水解液可以破坏肽键

常见的有加热,乙醇等有机溶剂,强酸,强碱,重金属离子,生物碱试剂等。