作业帮茶叶中的微量元素有哪些
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/30 12:13:41
茶叶中的微量元素有哪些
茶叶中的微量元素有哪些
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茶叶是我国人传统饮料,在我国的南北方以及边远的少数民族地区都以茶叶饮料为主,个别产茶地区的儿童也有同家人共同饮茶的习惯.近20年来国内外的科学家对茶叶从医学保健、生物学、营养学等方面,进行了一系列研究.茶叶的成份很复杂,经过分离鉴定至目前为止,已有500多种,有机化合物有450多种以上,构成这些化学物质的基本元素也有30多种.茶叶中的微量元素、除钙、镁、钾、磷外,尚有硒、锌、锰、钼、铁、硼、钴、镍、氟、镉等.目前茶的防龋、防癌、防辐射、防电脑电屏病以及补充机体的营养等功能已被肯定.