请问制作酸奶的温度是多少

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/30 22:58:25

请问制作酸奶的温度是多少
请问制作酸奶的温度是多少

请问制作酸奶的温度是多少
工具
不锈钢奶锅不锈钢杯或钢化玻璃杯、
搪瓷杯均可搅拌棒（竹筷或长柄钢勺均可）
原料
500g鲜牛奶125g原味酸奶（制作无糖酸奶就需要无糖酸奶）
保鲜膜适量
绵白糖适量
步骤/方法
1.把鲜牛奶倒入奶锅中煮三开
2.把煮开的鲜牛奶到入杯中,把糖、果汁等放入杯中搅拌均匀
3.等温度降至35°-40°的时候,把酸奶倒入杯中,盖上保鲜膜,防止空气进入
4.静置24小时,静置的时间根据环境温度的不同调整,环境温度越高静置时间越短（只要轻晃一下杯子就可以鉴别酸奶是否成型）
5.酸奶成型以后就可以食用了,放入冰箱中再食用口味更佳

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