汤加了盐是不是就不能隔夜了?如题

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/06 04:42:07

汤加了盐是不是就不能隔夜了?如题
汤加了盐是不是就不能隔夜了?
如题

汤加了盐是不是就不能隔夜了?如题
通常情况下盐是有一定的杀菌消毒作用的.在烹饪方面,盐不仅可以调味,而且还能起到一定的保质作用.像咸菜、咸肉、咸鱼都比鲜菜鲜肉鲜鱼存放的时间更久.咸制或者说用盐腌制的东西,首先还是为了更好的保存.对汤而言,加了盐的汤应该比淡汤保存的时间更长,也更适合隔夜.